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歐美SNS大熱!超精緻日式錦鯉池蛋糕!把整個池塘製作出來!

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就這樣看,你是不是看不出這個是一個蛋糕呢!小編第一眼真的覺得這是一個真的錦鯉池!其實這個是由一位加拿大的烘焙師Grace為爸爸所做的蛋糕~如此精緻的蛋糕,就連細節位也能完美呈現!怪不得這款日式錦鯉池蛋糕能在歐美之間掀起熱話~

 

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這個日式錦鯉池蛋糕外型是一個藍色夢幻水池,當中還有4條肥美的錦鯉在這池中暢泳~池中還漂浮著荷葉和荷花,還是池塘中的一些樹葉!如此精緻的蛋糕真的不會捨得吃掉呢!到底手要多巧才會做得出像藝術品一樣的蛋糕!!小編我一進廚所就像打仗一樣,所以我都是乖乖看別人的作品好了~

製作蛋糕可是一個大工程!底層是一層黑芝麻戚風蛋糕,上面鋪一層白巧克力慕斯和藍莓慕斯,最後頂層是使染色的杏仁果凍打造的半透明藍色池水,淨是主體已經要這麼多步驟了!然後錦鯉、荷花、荷葉也是需要用巧手慢慢刻出形狀~整個蛋糕弄到凌晨五點才做完,不過看到成品也是值得了!

如果你有時間而且有一對巧手,可以試一下製作!完成後小編不介意幫你吃噶~(笑)

Source: IG@Petrichoro

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【#小編實試】情侶紀念日/生日必到!尖沙咀性價比高和牛鐵板燒!晚市12道菜海膽龍蝦鮑魚全包!

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原來食鐵板燒都可以享受到 Fine Dining 嘅奢華感!尖沙咀最近新開咗間主打西日 Fusion 菜嘅餐廳,食材都係由日本空運直送到港,保證新鮮~你問鐵板燒有咩特別?有啊,因為佢每一道料理都非常創新,絕對唔係平時食到果種!而且小編一聽到餐廳主打日本金賞米沢和牛同日本蝦夷鮑魚,就即刻決定要去試一試佢!

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聚會抵食之選!太子西班牙酒吧餐廳$68紅酒生蠔閨蜜音樂party!免費送法國生蠔!

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一大班friend想搵個地方gathering飲下嘢,又想經驗實惠啲,今日小編就有好推介!呢個位於太子嘅西班牙酒吧餐廳「Channel 3 Tapas Bar & Restaurant 」,距離太子地鐵站大概2-3分鐘嘅路程,地段非常方便!而最近佢哋就推出咗超抵嘅餐飲優惠:逢星期一至五晚飯時段,凡惠顧1杯價值$68或以上嘅酒精飲品即送2隻法國高級生蠔,每人限送2隻生蠔~連埋加一服務費最平$75有找就有1杯酒+2隻生蠔,會唔會太抵!優惠暫時無限期供應,直至另行通知為止。

示意圖

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必食浪漫聖誕大餐!銅鑼灣米芝蓮名廚自家新開法國Fine Dining餐廳!精緻菜式+歐式裝修CP值極高!

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又到聖誕~諗住同另一半去食下聖誕大餐,又諗唔到食邊間好?今日小編就推介一間環境同食物質素都非常之高分嘅法國Fine Dining餐廳 – 「Shun」,而餐廳就係用主廚嘅英文名命名。主廚Shun曾經喺米芝蓮一星法國餐廳Petrus任職副主廚多年,有非常豐富烹調高級法國菜式嘅經驗。「Shun」同其他其他法國餐廳唔同嘅係,菜式會重新構思同加入適合本地人嘅口味,配搭會比較有創意同獨特,每一道菜由擺盤到味道都體驗到廚師嘅心思。

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