在這個炎炎夏日,相信不少女士都希望能食一碗冰冰涼涼的消暑甜品,不過吃得多甜食又怕會胖!所以,今次小編要介紹的就是涼粉!有別於一般的黑色涼粉,今次的涼粉是透明感十足藍寶石色涼粉!而且,在家自己製作也只需要3個步驟,手殘黨也可以試試做哦~
需要的食材十分簡單,包括:
白涼粉—— 25g
水—— 600ml
開水—— 50ml
碟豆花—— 適量
蜂蜜—— 適量
牛奶 —— 適量
製作的3個步驟:
#1 碟豆花放入熱水中,等泡出藍色後備用
#2 準備一鍋燒開的熱水,加入白涼粉後攪拌均勻。之後倒入碟豆花水再攪拌均勻,倒出來後放涼到凝固。
#3 最後,把凝固好的涼粉切成一口大小的正方體,再倒入牛奶和蜂蜜,就完成了!
是不是很簡單呢?當然,大家在做的時也可以再DIY一下,例如在凝固前加入茉莉花,就可以得到茉莉花涼粉啦~~
Source: 小紅書@喵醬日食記、GFAFA 小葵、劉小靜