有沒有想過若果自己生日的時候，都會想要有一個超美的生日蛋糕，若果是一個的滿天星水晶球蛋糕又不知會不會合大家的心意呢？香港有一家IG小店叫 馬卡龍喜餅結婚蛋糕專門店 （macarons_nice_cups），專門特製不同的水晶球蛋糕，顏色絕對是大家看見都為之心動的顏色，若果你是浪漫控更會抵擋不住這款的蛋糕呢！ (more…)
香港尖沙咀人氣甜品店「Miss Marble」雲石小姐，一直都有推出雲石雪崩蛋糕，老闆專登分隔3層，客人只要解開蝴蝶結，就會營造出一秒流心的效果，澎湃雪崩。一推出就成為網上熱話！ 在 Instagram 查看這則貼文 夢幻雲石凍餅♥️ 多個形狀選擇❇️ 通過蛋糕表達您的愛❤️ 單層雙層3層蛋糕???? #missmable夢幻凍餅 第一層白朱古力雲石鏡面 第二層香濃芝士慕斯 第三層twinnings伯爵茶戚風蛋糕餅底 香濃回甘???? 歡迎查詢|預訂 whatapps 98115672/inbox #生日蛋糕…
除了傳統的蛋糕外，這幾年流行的蛋糕也各有花款，而且每一款都是超唯美的！而客製化的蛋糕更是不少人的心頭號，為對方訂造一個獨一無二的蛋糕，超有誠意的！相信收到的人一定會很感動吧～在韓國有一位女生的手超巧，她把知名畫家莫內的作品搬到蛋糕上，好勁啊！ (more…)
少女們對於甜品的要求，真心愈來愈高啊！好食是基本，但 打卡able 也是不能缺少的！今次就想分享一款超可愛的甜品食譜給大家～成功率頗高的喔！而且啊，切開後橫切面超美，打卡一流！ (more…)
在社交媒體上總是一遍好評，甚至有「日本第一美味」，「人生中吃過最棒的起士蛋糕」的美譽，東京Mr.Cheesecake「不是世界第一，但可能是你人生中吃微妙的口感介於雪糕與慕斯之間，Cheesecake先生主廚田村浩二曾於米其林三星餐廳服務，2年前開了屬於自己的Mr. Cheesecake，旋即成為人氣甜點，每天限量32份，每每出爐便搶購一空。 近期為響應新冠狀肺炎（Covid-19）疾病期的宅在家挑戰＃stayhomechallenge，Cheesecake先生公開了簡易版食譜，甚至是烘焙初學者，也可以嘗試做做看，大部分的材料，器具在超市和上都可以購得。如果你是起司蛋糕的愛好者，千萬別錯過！ 所需食材 奶油乳酪（奶油芝士）200克 酸奶油（酸奶油）180克 砂糖100克 希臘優格50克 鮮奶油100克 白巧克力50克 2顆全蛋 檸檬汁9克 1/4個香草莢 1/2顆零陵香香豆＊ 玉米粉20克 ＊編按：零陵香豆又名東加豆，可以在網上購得，不過考量到價格昂貴且本食譜代替，烘焙初學者如果不想買整包零陵香豆，也願意在香氣上有所取捨，可以省略沒有關係，不會影響蛋糕的成形。 步驟 將酸奶油和希臘優格加入另一個碗中，用塑膠刮刀拌勻。 將打好的雞蛋分3次添加到步驟2中，每次都用打蛋器充分攪拌，完成後再加入檸檬汁和玉米澱粉並攪拌均勻。 將鮮奶油倒入小鍋中，加入白巧克力，零陵香豆，香草籽和豆莢，以中火加熱至沸騰後立即關火。（提示：將零陵香豆，香草煮沸以散發香氣。）…
夏天快到～又是吃輕乳酪蛋糕的時候，今天小編介紹日本人氣免烤抹茶乳酪蛋糕的做法，主要材料奶油乳酪， 平時缺貨就到超市補貨就會買一條來用， 價格不貴品質也很不錯。 這個蛋糕一共分成四層，也就是最底部的餅乾碎層，抹茶芝士層，芝士層，濃濃的抹茶層～只看外表已經非常吸引！ 切乳酪蛋糕時，刀子要泡一下熱水，擦乾再下刀，每下一刀都要重覆動作，切出來的蛋糕才會整齊漂亮！ 以下是製作成分List～～～ 材料：餅乾、牛油、奶油奶酪、糖、牛奶、吉利丁粉、熱水、白巧克力、高脂奶油、抹茶粉 工具：6寸（直徑12cm）圓形烘焙模具、玻璃碗、瓷碗、刀、刮板 好吧，讓我們一起來看看怎麼做吧！ https://www.youtube.com/watch?v=2xXJLXqQ2Lo&feature=emb_logo
自從Lady M登陸香港後，相信各位甜品控都大飽口福！但獨食難肥呀，有好西當然要同家人分享！母親節快到了～Lady M 即將推出全新口味「桂花千層蛋糕」！記得一齊食飯之餘，不如送多個蛋糕俾媽媽作母親節的禮物啦！ LADY M 品牌雖來自美國，但也有地道特色。小至茶具、蛋糕盒，大至蛋糕口味，如伯爵茶、玫瑰味、抺菜味等～款款都超過 20 層的手工透薄班戟製成，而桂花千層蛋糕以每層均勻地鋪上細膩的桂花忌廉，每吃一口都留下怡人的餘韻～特別有香港的味道！ 蛋糕面層是晶瑩的桂花啫喱，加入乾桂花作點綴，散發清幽迷人的花香，更有美容養顏的功效。桂花一般用於中式糕點，中西合璧的甜品真是超有創意！這款桂花千層蛋糕將於 4 月 28 日起於網上開放原個蛋糕預訂， 另外，5 月 1 日起於外賣平台 Deliveroo 戶戶送有售。…
台灣蛋糕品牌亞尼克在 4 月與「宇宙明星 BT21」合作打造推出「草莓多多生乳捲」，清新酸甜、迷人的可爾必思風味，搭配限定包裝外盒，宇宙明星出現在盒子的各個角落，可愛爆棚，粉絲快來收集！ BT21 粉絲必吃的甜點「草莓多多生乳捲」 「草莓多多」生乳捲以法式點心的奢華手法，結合北海道奶霜的乳香、優格慕斯與草莓果餡，入口即充滿迷人的草莓可爾必思風味，搭配彈潤的泡芙蛋糕展開層次分明的酸甜滋味。5/10 前於門市、YTM 購買享嘗鮮價台幣 429 元。 新上市的「馨花朵朵開」則是以酥脆派塔皮為底 ，泡芙蛋糕、草莓奶霜、優格慕斯、覆盆子果餡堆疊起來，最上面還有一朵巧克力花，入口的時候可以吃到清爽的奶霜，同時品嚐到酸甜的莓果乳酸滋味以及派塔的酥脆口感！ 亞尼克也推出了超美設計的母親節蛋糕「緋紅」，絲滑綿細的巧克力慕斯與奶霜結 合於口中融化，覆盆莓的酸甜完美融合了巧克力的濃郁香甜，裡面的的巧克力酥餅吃起來更多層次享受！ 「草莓多多生乳捲」，450 元。5/10 前於門市、YTM 購買享嘗鮮價 429 元。…
情人節到了！不論出街食飯，定兩個人玩煮飯仔，最後當然唔少得要有一個精緻蛋糕作結，今年Arte by Padaria將聯同法國著名浪漫首飾品牌Agatha Paris首度推出全新蛋糕，當中有不敗嘅彩虹及心形鎖元素等，看看哪一款合心意吧。溫馨提示，記得馬上預訂！ Arte by Padaria由一群充滿熱情的甜品愛好者組成，將藝術與甜品結合，採用世界各地新鮮材料，如法國鮮忌廉、英國伯爵茶、沖繩黑糖麻糬、比利時朱古力等製成，網店剛於2月10日試業，值得一試！ 【戀人．心鎖 Heartlock】 白朱古力草莓慕斯蛋糕 $380/個 小編一試便認定過款為情人節必吃之選！白朱古力慕斯綿密細滑、香醇濃郁，配上甜蜜草莓蛋糕，口感一流！朱古力所製成的鎖頭，寓意您將與您的戀人鎖在一起，永不分離，超浪漫呀，絕對是打卡之選！ 【伯爵．品味Tea Pleasure】 伯爵麻糬戚風蛋糕 $380/個 當英國伯爵茶遇上煙韌的沖繩黑糖麻糬，香甜十足，尤其是自帶的獨特佛手柑油香氣，具有豐富層次感！…
一間位於首爾梨泰院的特色咖啡店，以星空為主題，推出多款夢幻十足的漸層星球蛋糕，分別有小行星圓形蛋糕、片狀宇宙蛋糕等，每一款都充滿藝術感，怪不得成為韓妞近期必到的打卡cafe！ (more…)