有沒有想過若果自己生日的時候,都會想要有一個超美的生日蛋糕,若果是一個的滿天星水晶球蛋糕又不知會不會合大家的心意呢?香港有一家IG小店叫 馬卡龍喜餅結婚蛋糕專門店 (macarons_nice_cups),專門特製不同的水晶球蛋糕,顏色絕對是大家看見都為之心動的顏色,若果你是浪漫控更會抵擋不住這款的蛋糕呢!
香港尖沙咀人氣甜品店「Miss Marble」雲石小姐,一直都有推出雲石雪崩蛋糕,老闆專登分隔3層,客人只要解開蝴蝶結,就會營造出一秒流心的效果,澎湃雪崩。一推出就成為網上熱話! 在 Instagram 查看這則貼文 夢幻雲石凍餅♥️ 多個形狀選擇❇️ 通過蛋糕表達您的愛❤️ 單層雙層3層蛋糕???? #missmable夢幻凍餅 第一層白朱古力雲石鏡面 第二層香濃芝士慕斯 第三層twinnings伯爵茶戚風蛋糕餅底 香濃回甘???? 歡迎查詢|預訂 whatapps 98115672/inbox #生日蛋糕 #相機食先 #相機先食 #hkfood #hkfoodie #hkcake #hkbakery...
除了傳統的蛋糕外,這幾年流行的蛋糕也各有花款,而且每一款都是超唯美的!而客製化的蛋糕更是不少人的心頭號,為對方訂造一個獨一無二的蛋糕,超有誠意的!相信收到的人一定會很感動吧~在韓國有一位女生的手超巧,她把知名畫家莫內的作品搬到蛋糕上,好勁啊!
少女們對於甜品的要求,真心愈來愈高啊!好食是基本,但 打卡able 也是不能缺少的!今次就想分享一款超可愛的甜品食譜給大家~成功率頗高的喔!而且啊,切開後橫切面超美,打卡一流!
在社交媒體上總是一遍好評,甚至有「日本第一美味」,「人生中吃過最棒的起士蛋糕」的美譽,東京Mr.Cheesecake「不是世界第一,但可能是你人生中吃微妙的口感介於雪糕與慕斯之間,Cheesecake先生主廚田村浩二曾於米其林三星餐廳服務,2年前開了屬於自己的Mr. Cheesecake,旋即成為人氣甜點,每天限量32份,每每出爐便搶購一空。 近期為響應新冠狀肺炎(Covid-19)疾病期的宅在家挑戰#stayhomechallenge,Cheesecake先生公開了簡易版食譜,甚至是烘焙初學者,也可以嘗試做做看,大部分的材料,器具在超市和上都可以購得。如果你是起司蛋糕的愛好者,千萬別錯過! 所需食材 奶油乳酪(奶油芝士)200克 酸奶油(酸奶油)180克 砂糖100克 希臘優格50克 鮮奶油100克 白巧克力50克 2顆全蛋 檸檬汁9克 1/4個香草莢 1/2顆零陵香香豆* 玉米粉20克 *編按:零陵香豆又名東加豆,可以在網上購得,不過考量到價格昂貴且本食譜代替,烘焙初學者如果不想買整包零陵香豆,也願意在香氣上有所取捨,可以省略沒有關係,不會影響蛋糕的成形。 步驟 將酸奶油和希臘優格加入另一個碗中,用塑膠刮刀拌勻。 將打好的雞蛋分3次添加到步驟2中,每次都用打蛋器充分攪拌,完成後再加入檸檬汁和玉米澱粉並攪拌均勻。 將鮮奶油倒入小鍋中,加入白巧克力,零陵香豆,香草籽和豆莢,以中火加熱至沸騰後立即關火。(提示:將零陵香豆,香草煮沸以散發香氣。) 將步驟4加入到步驟1其中,以打蛋器混合均勻。然後加入步驟3的成品並混合至滑順,用濾網過濾後,倒入模具中。 (提示:如果烤盤比較淺的話,替代方法是,將熱水注入比蛋糕模具大的烤盤中即可。 ) 將烤盤和蛋糕模放入烤箱,以180℃烤25分鐘,再降溫至150℃烤20分鐘。完成後將蛋糕脫模,放入冰箱冷藏4小時以上即可食用。 提示:將奶油乳酪隔水加熱使溫度升高,不但可以縮短烘烤時間,還可以使蛋糕的口感入口即化。 Source:Mr....
夏天快到~又是吃輕乳酪蛋糕的時候,今天小編介紹日本人氣免烤抹茶乳酪蛋糕的做法,主要材料奶油乳酪, 平時缺貨就到超市補貨就會買一條來用, 價格不貴品質也很不錯。 這個蛋糕一共分成四層,也就是最底部的餅乾碎層,抹茶芝士層,芝士層,濃濃的抹茶層~只看外表已經非常吸引! 切乳酪蛋糕時,刀子要泡一下熱水,擦乾再下刀,每下一刀都要重覆動作,切出來的蛋糕才會整齊漂亮! 以下是製作成分List~~~ 材料:餅乾、牛油、奶油奶酪、糖、牛奶、吉利丁粉、熱水、白巧克力、高脂奶油、抹茶粉 工具:6寸(直徑12cm)圓形烘焙模具、玻璃碗、瓷碗、刀、刮板 好吧,讓我們一起來看看怎麼做吧!
自從Lady M登陸香港後,相信各位甜品控都大飽口福!但獨食難肥呀,有好西當然要同家人分享!母親節快到了~Lady M 即將推出全新口味「桂花千層蛋糕」!記得一齊食飯之餘,不如送多個蛋糕俾媽媽作母親節的禮物啦! LADY M 品牌雖來自美國,但也有地道特色。小至茶具、蛋糕盒,大至蛋糕口味,如伯爵茶、玫瑰味、抺菜味等~款款都超過 20 層的手工透薄班戟製成,而桂花千層蛋糕以每層均勻地鋪上細膩的桂花忌廉,每吃一口都留下怡人的餘韻~特別有香港的味道! 蛋糕面層是晶瑩的桂花啫喱,加入乾桂花作點綴,散發清幽迷人的花香,更有美容養顏的功效。桂花一般用於中式糕點,中西合璧的甜品真是超有創意!這款桂花千層蛋糕將於 4 月 28 日起於網上開放原個蛋糕預訂, 另外,5 月 1 日起於外賣平台 Deliveroo 戶戶送有售。 順帶一提,Lady M早前與HKTVmall合作,推出千層蛋糕外送服務,安坐家裡就可以吃到Lady M蛋糕的啊! 最重要是在HKTVmall訂購比專賣店還便宜,以獨立密封包裝,並附送設計時尚高雅的Lady M保溫袋~ 官方網站:Ladymhk...
台灣蛋糕品牌亞尼克在 4 月與「宇宙明星 BT21」合作打造推出「草莓多多生乳捲」,清新酸甜、迷人的可爾必思風味,搭配限定包裝外盒,宇宙明星出現在盒子的各個角落,可愛爆棚,粉絲快來收集! BT21 粉絲必吃的甜點「草莓多多生乳捲」 「草莓多多」生乳捲以法式點心的奢華手法,結合北海道奶霜的乳香、優格慕斯與草莓果餡,入口即充滿迷人的草莓可爾必思風味,搭配彈潤的泡芙蛋糕展開層次分明的酸甜滋味。5/10 前於門市、YTM 購買享嘗鮮價台幣 429 元。 新上市的「馨花朵朵開」則是以酥脆派塔皮為底 ,泡芙蛋糕、草莓奶霜、優格慕斯、覆盆子果餡堆疊起來,最上面還有一朵巧克力花,入口的時候可以吃到清爽的奶霜,同時品嚐到酸甜的莓果乳酸滋味以及派塔的酥脆口感! 亞尼克也推出了超美設計的母親節蛋糕「緋紅」,絲滑綿細的巧克力慕斯與奶霜結 合於口中融化,覆盆莓的酸甜完美融合了巧克力的濃郁香甜,裡面的的巧克力酥餅吃起來更多層次享受! 「草莓多多生乳捲」,450 元。5/10 前於門市、YTM 購買享嘗鮮價 429 元。 Source:YANNICK
情人節到了!不論出街食飯,定兩個人玩煮飯仔,最後當然唔少得要有一個精緻蛋糕作結,今年Arte by Padaria將聯同法國著名浪漫首飾品牌Agatha Paris首度推出全新蛋糕,當中有不敗嘅彩虹及心形鎖元素等,看看哪一款合心意吧。溫馨提示,記得馬上預訂! Arte by Padaria由一群充滿熱情的甜品愛好者組成,將藝術與甜品結合,採用世界各地新鮮材料,如法國鮮忌廉、英國伯爵茶、沖繩黑糖麻糬、比利時朱古力等製成,網店剛於2月10日試業,值得一試! 【戀人.心鎖 Heartlock】 白朱古力草莓慕斯蛋糕 $380/個 小編一試便認定過款為情人節必吃之選!白朱古力慕斯綿密細滑、香醇濃郁,配上甜蜜草莓蛋糕,口感一流!朱古力所製成的鎖頭,寓意您將與您的戀人鎖在一起,永不分離,超浪漫呀,絕對是打卡之選! 【伯爵.品味Tea Pleasure】 伯爵麻糬戚風蛋糕 $380/個 當英國伯爵茶遇上煙韌的沖繩黑糖麻糬,香甜十足,尤其是自帶的獨特佛手柑油香氣,具有豐富層次感! 【白裏透紅Blushing Berries】 日式草莓戚風蛋糕 $320/個 以高貴純潔的法國鮮忌廉包裹著草莓及特濃朱古力醬,質地綿密口感順滑,是一種低調的甜蜜呀! ...
一間位於首爾梨泰院的特色咖啡店,以星空為主題,推出多款夢幻十足的漸層星球蛋糕,分別有小行星圓形蛋糕、片狀宇宙蛋糕等,每一款都充滿藝術感,怪不得成為韓妞近期必到的打卡cafe!